Las Algas: Las verduras del mar
«La Espirulina, la gran protectora de nuestro organismo»
Las algas son vegetales acuáticos que se consumen como alimento. Por sus múltiples propiedades se convierten en unas grandes protectoras de nuestro organismo.
Existen gran variedad de algas:
- Algas marinas verdes
- Algas pardas o laminadas
- Algas rojas
- Algas de agua dulce
Todas ellas tienen en común las siguientes propiedades:
- Depuran el organismo
- Remineralizan y alcalinizan la sangre
- Ayudan a la depuración hepática
- Regulan la presión sanguínea
- Son grandes antioxidantes
- Purifican el sistema respiratorio
- Protegen las mucosas y fortalecen la flora bacteriana
- Tienen un alto contenido en proteínas, 60%
Es el producto ideal para reforzar nuestro organismo y mantenerlo con todas las energías disponibles en estos tiempos tan convulsos y desconcertantes como la llegada del COVI-19.
Pero me gustaría que conocierais una de las algas más dulces y amorosas del reino Protista. La ESPIRULINA.
La Espirulina es un alga de agua dulce que sirve como suplemento en la dieta de los Astronautas de la NASA.
Por ser una de las pocas algas de agua dulce, contiene poco Yodo y poco Sodio. Por tanto ideales para dietas hipocalóricas.
La Espirulina es ideal para la recuperación muscular, tan adecuada en estos momentos de poca actividad corporal.
Es un gran antioxidante que previene la oxidación de nuestras células evitando las enfermedades crónicas.
Contiene grandes cantidades de clorofila, la sangre de las plantas, entre muchas de las propiedades que tiene ayuda a prevenir las infecciones.
El Triptófano que contiene nos ayuda a relajarnos, a protegernos de la angustia y depresión, es un gran tranquilizante que favorece el sueño.
Ayuda a mantener con fortaleza el Sistema Inmune por contener grandes cantidades de Hierro
Regenera la flora bacteriana por la cantidad de fibra que contiene en forma de mucilagos.
Da energía y vitalidad por la cantidad de Vitaminas y minerales que contiene, por tanto excelente para la anemia, el cansancio y la falta de energía.
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitaminas grupo B
- Selenium
- Zinc
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
La Espirulina por su poder saciante es ideal para evitar los viajes que hacemos al frigorífico y nos ayuda a mantener el peso ideal.
Esta alga se puede tomar en polvo o bien en comprimidos, si se usa en polvo puede añadirse en las ensaladas o en la pasta para darle color. Se puede añadir una pizca de polvo a la mahonesa o al alioli y consigues un producto para sorprender a tus comensales.
En estos momentos no puede faltar en tu dieta.
Laura: Dietista